El Tour Nariño en cada sorbo es una experiencia gastronómica diseñada para descubrir la riqueza culinaria del sur de Colombia a través de sus sabores más auténticos, sus ingredientes tradicionales y su profunda conexión con la identidad cultural de la región. Este recorrido te invita a explorar la esencia de Nariño desde su gastronomía, donde cada preparación cuenta una historia y cada sabor refleja el legado de sus comunidades.
Durante el tour recorrerás la ciudad de Pasto y sus espacios gastronómicos más representativos, incluyendo mercados locales y restaurantes tradicionales donde podrás conocer de primera mano la diversidad de productos frescos de la región. Entre ellos destacan las papas nativas, los granos andinos, las hierbas aromáticas y otros ingredientes cultivados en los suelos volcánicos de Nariño, reconocidos por su calidad y sabor único.
La experiencia incluye la degustación de platos típicos como la empanada de añejo, elaborada con recetas tradicionales transmitidas de generación en generación, así como otras preparaciones que forman parte de la identidad culinaria nariñense. Cada bocado te permitirá comprender cómo la gastronomía local ha evolucionado sin perder su esencia ancestral.
Uno de los momentos más especiales del recorrido es la degustación de un tradicional helado de paila, preparado de manera artesanal, que representa una de las expresiones más queridas de la dulcería regional. Además, el tour culmina con una taza de café especial cultivado en las montañas de Nariño, reconocido por su aroma, cuerpo y calidad excepcional, reflejo del trabajo de caficultores locales comprometidos con la excelencia.
A lo largo del recorrido también conocerás la historia detrás de cada preparación, la influencia de las culturas indígenas y campesinas en la cocina regional y la forma en que la gastronomía se ha convertido en un elemento clave de identidad y patrimonio cultural.
En conjunto, este tour ofrece una experiencia sensorial completa que combina tradición, cultura y sabor, ideal para quienes desean conocer Nariño a través de su cocina y vivir un viaje delicioso que conecta el territorio con cada sorbo y cada bocado.
En el tour podrás degustar una empanada de añejo, papas nativas, un plato fuerte típico de la región, helado de paila artesanal y una taza de café nariñense.
Es importante informar al guía sobre cualquier alergia alimentaria o restricción para que pueda tomar las medidas necesarias y adaptar el menú.
El tour comienza en las Plazas de Mercado El Potrerillo o Los Dos Puentes, ubicadas en el corazón de Pasto, donde se inicia el recorrido gastronómico.
Medellín es conocida como la “Ciudad de la Eterna Primavera” debido a su clima templado durante todo el año.
El Parque Botero alberga 23 esculturas del famoso artista Fernando Botero, donadas por él mismo a la ciudad.
El Pueblito Paisa es una réplica de un típico pueblo antioqueño del siglo XIX, situado en lo alto del Cerro Nutibara.
